the one about badrul and aidil fitri...

selamat hari raya aidilfitri... maaf zahir dan batin...

yeehhh, i dah bercuti... muhahaha... cuti apply sendirik... not that bad lah... cuti sampai 5 october... memang sibuk jugak sebelum nih, tapi bukanlah dengan show tapi dengan majlis berbuka puasa and family stuff... hari ahad lepas ada majlis buka puasa mila fc, and on monday komuniti diddy jemput berbuka puasa di shah alam... makanan kat dua-dua tempat memang best giler... superb... yang tempat komuniti diddy jemput tuh chef nya pak engku yang selalu masak untuk kerabat dan artis-artis terkenal... i suka giler dengan lauk kampung yang ada... masa tuh memang tak fikir pasal kolestrol ker apa ker...

terima kasih pada semua yang hantar kad raya... nothing yang boleh beat the original kad raya... thrill giler every time dapat bukak kad raya yang orang hantar... ramai jugak yang hantar this year to me... terima kasih sangat-sangat... everyday postman lalu jer mesti hati rasa berbunga... you guys are the greatest...

antara kad raya yang i terima... thank you...

hari nih i suruh my mom relax jer... i did my laundry in the morning... basuh semua baju-baju melayu yang dah dipakai during majlis bukak puasa... this year i tak beli baju baru... pakai yang tahun lepas especially dua helai baju melayu yang i beli lepas raya *sebab ada discount* tahun lepas... lepas tuh i vacuum ruang tamu and mop lantai... habis buat semua tuh i pergi institut jantung negara to collect my dad punya ubat-ubat yang dia tertinggal the day before... on the way back i pergi shopping some stuff untuk masak... then i do all the cooking and cleaning... i made chicken curry, sambal belacan, ayam goreng halia, ikan kering goreng berlada and broccoli udang and my dad wants to eat steam fish so i steamed ikan siakap for berbuka puasa... one hour before berbuka, i took aiman to clinic sebab dia sakit perut... tapi alhamdulillah, dia still continue puasa dia... until today, tak tinggal sehari pun...

sant kirim kad raya and almond london... thanks... macam raya di perantauan pulak... hiks!

i know everyone dah sibuk merancang untuk balik kampung... ada yang dah start cuti mula hari jumaat nanti... ada yang balik hari sabtu, or ahad or isnin... apa-apa pun, nasihat dari seorang kawan, biarlah lambat sampai, janji selamat... kalau memandu sendiri tuh, pandu dengan berhati-hati... kalau mengantuk, berhenti dulu and berehat seketika... make sure you check your car... pastikan semua berada dalam keadaan baik... and paling penting, tayar spare tuh mesti cukup anginnya... jangan biarkan macam tuh saja... and please, please, please wear your safety belt... tak kiralah duduk belakang ker atau depan... i lost a friend this year sebab tak pakai seat-belt... perjalanan yang dia nak tuju tuh dekat jer... memang dah ajal, but kita kena berusaha... make sure anak-anak kita, wife/hubby, sedara mara ikut peraturan jalanraya... macam biasa, kita akan terperangkap dalam jam yang teruk since semua orang nak balik kampung... so banyak-banyakkan bersabar... kalau kita hon kuat-kuat pun, maki hamun pun, hatta marah-marah sekalipun, we will still be in the jam, so might as well kita enjoy perjalanan kita... berzikir ker, dengar lagu raya ker... kalau perjalanan malam, pastikan you have enough rest during the day and kalau perjalanan siang, pastikan you have enough sleep the night before... kalau jalan kat lebuhraya and you are driving slow, jangan hog the fast lane... give signal every time you want to change your lane or nak masuk simpang ker apa... tak payah terkejar-kejar lampu isyarat jugak... and drive within the speed limits... i dengar starting 25hb september, semua speed limit diturunkan sebanyak 10km/jam... so kalau jalan tuh 110km/j dan jadi 100km/j... so patuhi the speed limit... nanti dah lah duit habis beraya, berhabisan pulak nak bayar saman...

this year macam yang i cakap sebelum nih, the whole family akan beraya di kuala lumpur... i sendiri pun takda plan apa-apa untuk hari raya nih... mungkin pergi beraya rumah sedara mara yang tak balik kampung jugak... mungkin pergi beraya rumah kawan-kawan yang beraya di kuala lumpur jugak... i think blog nih pun mungkin cuti raya jugak nanti sampai lepas raya... unless i have something to write, i will take a rest and tumpukan pada keluarga... syukur jugak semuanya dah sedia *kecuali duit raya*... banyak lagih my cheque yang masih belum dapat... harap-harap semuanya dapat clear sebelum hari raya... kalau tak, terpaksa lah tahun nih duit raya bagi hari raya kelima ker atau keenam ker... tahun nih memang raya dalam penuh kesederhanaan jer... kalau selalunya kita orang akan tempah sate, tapi this year i told my parents kita masak sendiri jer... lebih jimat and lebih meriah... i'm making kari ayam untuk makan dengan nasi impit and daging goreng halia untuk makan dengan ketupat daun palas... my mom will cook her usual nasi bukhari and lauk pauk... my sister plan nak buat nasi kerabu on raya ketiga or keempat... maybe i buat jugak nasi tomato on the second day of raya... mostly untuk makan bersama keluarga and untuk sedara mara or friends yang beraya di kuala lumpur nih...

i nak ambik kesempatan nih nak ucapkan selamat hari raya aidilfitri kepada semua kenalan yang baca blog sama ada pernah jumpa atau pun tidak... kalau ada perbuatan atau kata-kata atau tulisan yang i tulis kat blog nih mengguris perasaan, keampunan dipinta dari hujung rambut sampai hujung kaki... maaf zahir batin dan semoga hari raya anda penuh dengan keindahan dan kegembiraan menyambut bersama keluarga...

the one about badrul and ramadhan yang indah...

sebahagian pelakon macam-macam cinta...

i'm so happy that recording untuk operadio macam-macam cinta dah habis... sekarang tinggal nak mix some episodes sajer lagih... last week was quite tiring for me... berlari *more like driving* sana sinih sebab nak kejar banyak benda... other than events yang i nak kena bawak diddy, i dapat banyak offer to do voice over... Alhamdulillah, rezeki bulan ramadhan yang tak putus-putus... today alone i wrote three radio commercials scripts... dua untuk hlk electrical concept shop and one for cosway... hopefully everything turn out okay...

hari nih i banyak relax jer kat rumah... it was so nice dapat lepak-lepak, kemas apa yang patut... semua barangan keperluan budak-budak untuk hari raya dah settle... me? i pakai baju raya tahun lepas jer... muat lagi... muhahaha... Alhamdulillah jugak, aiman and ellisya belum tinggal satu hari pun puasa... kesian jugak sebab diaorang pagi ke sekolah agama and petang pulak ke sekolah kebangsaan... cuaca sekarang nih pulak tak menentu... kena hari yang panas terik, memang membahang rasanya... tapi syukurlah diaorang dapat tahan...

hari nih pun i takda masak apa-apa kecuali goreng udang jer... my mom buat singgang daging and sambal belacan... celur sayur macam kacang panjang, bendir and pucuk ubi... simple jer berbuka hari nih... anyway, nampak gayanya tahun nih the whole family beraya di kuala lumpur... since my grandmother passed away, kami plan hanya balik kampung bila raya haji nanti... oh,hari tuh masa orang berita harian jemput diddy untuk majis masak bubur lambuk, i really teringat kat my grandmother... selalunya kat kampung bulan puasa memang my grandmother akan but bubur lambuk... tapi bubur lambuknya amatlah berbeza dengan bubur lambuk kat kl nih... she used ulam-ulaman dan isi ikan untuk bubur lambuk... sedih sangat sebab takda orang pun in my family yang belajar buat bubur lambuk from her... rindu sangat kat my grandmother...al-fatihah...

minggu nih tak berapa sibuk sangat kot... adalah satu dua photoshoot untuk diddy and majlis berbuka puasa yang dah janji nak pergi... memang tahun nih rasa syukur sebab dapat relax banyak sikit dalam bulan puasa tak macam tahun-tahun sebelumnya... oh, you all dah plan ker apa nak buat untuk hari raya? i pun tak tahu lagih... most probably i nak buat something different sikit... tapi tak taulah pulak apa benda... kalau sebelum nih every time hari raya mesti sate dengan nasi impit... tengoklah tahun nih macam mana... kalau ada yang beraya kat kl nih, bagi taulah ya...

the one about badrul and the kitchen tour - paprik ayam...

paprik ayam...

this is another dish yang i rasa senang nak buat... yalah kan, kalau nak makan kat kedai, sepinggan kecil tuh dah rm3.50 so kalau buat sendiri kat rumah, boleh makan ramai-ramai and budget pun takdalah tinggi sangat pun... sebab tuh i prefer to cook at home most of my free time... actually, kalau ada orang yang tak makan ayam, you can change it to beef or even mutton... atau kalau yang suka seafood pun boleh buat paprik seafood... and there are two types of paprik yang my mom selalu buat, one with extra gravy and satu lagi tuh agak kering... tapi yang i nak letak kat sinih is the one with extra kuah...

bahan-bahan

bahan-bahan yang nak digunakan pun simple jer sebenarnya. so here's the ingredients:

400gm isi ayam - di potong kecil
5 ulas bawang merah - dihiris
2 ulas bahan putih - dihiris
1cm halia - dihiris halus
4 biji cili padi - dipecahkan (put more if you want it spicy)
4 helai daun limau purut - dihiris dua
1 batang serai - dititik (pakai lesung ketuk kasi dia pecah)
200gm collie flower - dipotong kecil
1 sudu besar cili boh
1 sudu besar sos tomato
2 sudu besar minyak untuk menggoreng
garam secukup rasa
1/2 cawan air

bahan-bahan yang dah siap sedia...

kalau my mom masak yang a bit dry, bahan-bahan macam bawang merah, bawang putih, halia tuh dia kisarkan semuanya... lagi satu trick yang i nak ajar, collie flower tuh i selalu prepare awal-awal dulu... i akan rebus dulu dengan sedikit minyak dan garam... toss kan dan letakkan ketepi... buatkan kerja kita lagi senang dan cepat and you don't actually over-cooked the vegetable...

shallots, garlic and ginger...

panaskan minyak dalam kuali dan masukkan bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih dan halia... goreng sampai wangi tapi jangan sampai garing... nanti jadi lain pulak masakan tuh... muhahaha...

masukkan cili boh...

then bila dah agak wangi, masukkan satu sudu besar cili boh... kalau nak tambah pedas, masukkan lebih sikit, tapi i tak advise lah sebab nanti dah ada cili padi yang kita nak letak kat dalam paprik ayam kita...

masukkan ayam...

bila cili boh tadi dah agak garing, masukkan ayam dan setengah cawan air... kacau rata-rata dan biarkan seketika sehingga ayam dah separuh masak... masukkan juga satu sudu besar sos tomato, garam dan kalau nak, sikit gula untuk menambah perisa...

daun limau purut, serai dan cili padi...

masukkan hirisan daun limau purut, serai dan cili padi... kacau rata-rata... kalau nampak macam kuah agak kering tuh boleh lah nak tambah air sikit... you want the chicken to be properly cook but at the same time you don't want to overcook it... kalau lama sangat nanti isi ayam tuh macam keras sikit...

masukkan kobis bunga...

lepas ayam dah masak, bolehlah masukkan collie flower yang dah direbus tadi... kalau macam you malas nak rebus collie flower tuh awal-awal, then you better masukkan masa ayam tuh setengah masak so that cukup masa untuk collie flower masak sama-sama... again, you don't want to over-cooked the vegetable... kalau you rebus dulu, just leave it for one minute dan padamkan api...

paprik ayam untuk berbuka...

okay, dah siap pun ayam paprik kita... sorrylah, sejak dua menjak nih cuaca mendung dan hujan lebat jer, so kat dapur nih memang gelap lah sikit... tuh yang gambar ala-ala nampak kekuningan sebab dapur i nih pakai lampu kuning... muhhahhaaa... lagi satu, memang leceh sikit sebab every time i siap one stage, i kena snap gambar... so kena letak pisau atau apa yang i tengah buat, kena basuh tangan, kena lap tangan and baru dapat snap gambar... kalau zaman awal kitchen tour dulu senang sikit sebab shonny selalu tolong ambik gambar, tapi sekarang nih dia pun sibuk jaga another business of ours which is f-tersix dive, tuh yang i kena buat sendiri semua...

paprik ayam nih kalau makan dengan nasi panas-panas memang sedap sesangat especially masa nasi tuh baru jer masak, macam lembik-lembik sikit, wow!!! sedap!!! dan kalau you nak tambah lauk sikit pun, you can goreng telur dadar... it goes very well together with paprik... kalau ada yang suka makan banyak sayur, you can add carrots, cabbage dan sayur-sayur yang sewaktu dengannya so you dah tak payah masak sayur dah... jimatkan! try ya, jangan tak try... nanti bagi tau macam mana... hari tuh i dengar ramai jugak yang dah try recipe chicken kung pao tuh... i'm happy that you like it...

oh ya, actually i baru tersedar that i tak update kan the kitchen tour at the sidebar on the right tuh... baru hari nih i perasan... sebelum nih pun i terfikir jugak rasanya macam dah banyak dah recipe yang i letakkan kat blog tapi apasal kat sidebar tuh macam sikit jer... bila tengok posting lama, baru i perasan... so if you miss out recipes yang lama-lama, just click kat kitchen tour on the sidebar tuh... ada jugak satu posting tuh yang bercampur-campur dengan cerita lain, so i belum letak lagilah... maybe nanti i will repeat that one recipe and let it just be in one posting on its own...

selamat berpuasa dan berbuka dan bersahur...

the one about badrul and radiopera macam-macam cinta...

picture courtesy of hot fm...

i'm having such a great time!!! it's really good to be able to write again... when zurina and anida from hot fm called me and asked if i'm interested to write the script for radio drama *radiopera* i said yes in a heart-beat... Alhamdulillah sejak kebelakangan nih i dah start writing for radio commercials again... but this one is different... this is drama... masa kerja dulu, i pernah jugak buat 'dramacials' for pantene... 12 episode commercials yang dibuat dalam bentuk drama... and i also did the same for castrol -lorry driver... tapi memang tak sama dengan tulis this type of drama... oh, before i go on, i'm proud to see 'yusuf taiyoob' ad on tv... i pun dah dengar the same ad in tamil language on thr radio... you see, i wrote that commercial almost four years ago... i guess the client love it so much, sampai sekarang dia orang still play the same commercials... i know, some are annoyed with it, but well, it works... muhahahhaa... i pun sampai dapat message yang selalu include 'yusuf taiyoob' ad in it... bila ingat balik zaman-zaman jadi copywriter dulu, rindu jugak...

anyway, back to the radiopera titled macam-macam cinta... of course bila you dengar title dia you dah tau it's been sponsored by astro... as i'm writing this posting, i'm actually nak habiskan the last five episodes of the radiopera... i love directing it as well... working with professionals like leya, farah, farish, azura, ikhwan, tini and others buatkan kerja i sangat mudah... best sangat-sangat... and of course, shah is the sound engineer yang memang professional giler... dia tahu apa yang i nak... it's not that easy when it comes to radio drama sebab there is no visual... the sound effects are very important... macam jugak tonasi para pelakon... they have to include their expressions in their voices... i really can't wait to finish this project and to hear it play on air... anyway, i letakkan part of synopsis that i took from hot fm website...

Macam-macam Cinta mengisahkan tentang persahabatan, percintaan, kasih sayang, pergolakan dan kekeluargaan. Berkisar tentang enam orang remaja pertengahan 20an melalui liku-liku hidup di bandaraya. Nina adalah watak yang menghadapi konflik apabila dia dipaksa oleh keluarganya untuk mengikat tali pertunangan dengan pilihan keluarga.

Ibu Nina meninggal dunia ketika dia berumur 10 tahun dan lima tahun kemudian ayahnya berkahwin lain. Terperangkap dalam klise bahawa ibu tiri sentiasa jahat, Nina menghabiskan masanya untuk belajar dan berjaya menyambung pelajaran ke institusi pengajian tinggi di ibu negara. Tamat belajar, Nina terus mendapat pekerjaan di ibu negara dan sememangnya amat jarang pulang ke kampung kecuali untuk berhari raya.

Nina tinggal di rumah sewa di ibu negara bersama dua orang rakan, Leen dan Yati. Nina juga mempunyai teman karib sekampung iaitu Arif yang sama-sama menuntut di institusi pengajian tinggi. Persahabatan mereka kekal kerana masing-masing menjadi tempat untuk mengadu antara satu sama lain.

Berita mengenai Nina dipaksa mengikat tali pertunangan atas pilihan keluarga meninggalkan banyak kesan kepada semua yang terlibat. Nak tahu kesudahannya ikuti... Macam Macam Cinta di Hot FM.

Pelakon:
Nina - Farah Diana
Arif – Farish Aziz
Leen - Leya
Yati - Zura
Mail - Shawal
Suzy - Fara Fauzana
Joe - Afiq
Asmah - Tini
Amar, Amir, Amur - Ikhwan
Hani - Anne
Makmah - Tokwan

don't forget to listen to radiopera macam-macam cinta on hot fm, starting this september 8th 2008, monday to friday at 8.40am and the repeat is at 3.40pm...

and they come out with the name radiopera... how cool is that!!! i'm so excited!!!

the one about badrul and the kitchen tour - kung pao chicken...

bahan-bahan...

okay guys, lets not waste anymore time... but please, kalau you rasa you cannot handle it, don't look at this blog siang-siang hari... maybe if you want to copy the recipe, maybe you can do it at night... i taknak jadi reason you guys fikir pasal food in the middle of the days... muhahahaa... okay, the first recipe yang i nak letakkan kat sini is the chicken kung pao... tak tau lah betul ker tak ejaannya, but that's how i sebut, so that's how i'm going to spell it... again, bahan-bahannya sangat senang dan mudah... mungkin sedikit jer leceh kalau nak buat pun... sebab macam messy sikit, but only during the initial stage...

ingredients

300gm daging ayam - potong dadu
2 biji bawang besar - dihiris nipis
3 ulas bawang putih - dihiris nipis
1cm halia - dihiris halus
3 biji cili padi - pecahkan (if you like lagi pedas, tambah lagi)
1 biji telur
4 sudu besar tepung gandum
1 sudu besar kicap cair
1 sudu besar kicap pekat
1 sudu besar sos tiram
minyak untuk menggoreng

goreng the chicken cubes sampai garing...

now, after you dah potong dadu, you kena pastikan no water on the chicken... you can use kitchen towel... season the chicken lightly with salt and pepper... sikit jer... lepas tuh celupkan ayam ke dalam telur... oh lupa nak cakap, pecahkan telur dan kacau rata-rata... lepas celupkan ayam dalam telur, golekkan atas gandum... at the same time, panaskan minyak untuk menggoreng... kalau boleh deep fry tapi kalau taknak membazir minyak, ambik masa sikitlah...

angkat dan toss kan ...

bila dah habis goreng, angkat dan toss kan... actually, kalau you dapat rasa, it taste better than chicken popcorn yang you beli kat kedai... in fact, you can make your own chicken popcorn with different variety... you can put a bit of curry powder kat ayam before you masukkan dalam telur... you can also put a bit of jintan manis, or honey or anything yang suit your taste... best tau sambil tengok tv makan chicken popcorn...

goreng bahan-bahan yang dihiris...

now asingkan minyak dan biarkan sikit... lepas tuh masukkan bawang besar, bawang putih, halia dan cili padi... goreng sehingga sedikit garing... kalau ikut original chicken kung pao, kita pakai cili kering yang dihiris, tapi i prefer cili padi sebab i suka agak pedas sikit... if you are cooking for your family and your kids tak tahan pedas, you can change it to cili merah besar... another thing yang selalu ada dalam recipe asal is cashew nuts... tapi gajus nih mahal sikitlah, so i usually skip... muhahaha... unless i'm cooking for guests... kalau sendiri-sendiri saja memang i tak letaklah...

masukkan sos...

bila bahan-bahan yang dihiris semua tuh dah agak garing, then you can put in kicap cair, kicap pekat dan sos tiram... remember, since kita dah letak a bit of salt kat ayam and kita dah masukkan kicap cair and sos tiram, we don't need anymore salt... nanti masin lah pulak... kacau rata-rata sekejap dan padankan api... straight away masukkan balik ayam yang dah digoreng tadi dan kacau rata-rata... the reason kita padamkan api sebab kita tak mahu the sauce menyerap into the chicken and the chicken jadi soggy... we want the sauce to coat the chicken...

chicken kung pao siap dihidang...

okay, dah siap dah chicken kung pao... and i can honestly tell you, kalau you buat sendiri, it will taste better than yang you makan kat kedai... takda bahan perisa and everything semuanya fresh... selamat berbuka, oh... i mean selamat berpuasa and selamat berbuka... jom kita semua jangan membazir... tak payah masak banyak-banyak or beli banyak-banyak... learn from last year bulan puasa... macam kat my mom's house, for the past two days, memang masak cukup-cukup jer... seronok sungguh i tengok that takda langsung pembaziran atas meja... actually, takda apa pun yang kitaorang beli... just masak sendiri jer... but i knowlah some of you kerja and kadang-kadang tak cukup masa nak masak sendiri, but beli berpada-pada jer...

anyway, i sekarang tengah sibuk dengan project baru jugak... i'm writing the script for operadio untuk hotfm brought by astro... selain tulis script i pun direct the drama as well... jangan lupa nanti dengar kat hot fm twice a day kalau tak silap i pukul 8.40pagi and 4.30petang every day from sept 8 (monday) onwards... wah, bangganya dah jadi pengarah drama, walaupun drama radio.... muhahahhaa... teringat cerita nombor lima persiaran satu... selamat berpuasa!

the one about badrul and my heart to kudsia...

we were quite tired on the way back from melaka... the crowd was quite rowdy, mungkin sebab that was the only entertainment yang ada for the merdeka celebration... in fact, it was not considered merdeka celebration since we have to finish the show by 11.00pm... tapi semuanya okay dan berjalan dengan lancar... so on the way back to kuala lumpur, diddy was driving... i memang letih... about two something in the afternoon, kudsia called me... her voice sounds different... dia tanya i dekat mana and i told her that i was on the way back to kl... then she told me that her dad passed away... innalillah...

i was a bit shocked... setahu i Allahyarham memang takda sebarang penyakit... according to kudsia, Allahyarham was downstairs kat depan tv... then her mom came down and saw him macam tidur... she tried to wake him up... tapi tak bangun... so she screams for kudsia sebab dia rasa something was wrong... they called ambulance and when the doctor sampai, Allahyarham dah tak ada... kudsia is like a sister to me... she was scared because she doesn't know what to do... hanya dia dan her mom sajer yang ada... her younger sister is in australia... we drove straight to her house from melaka... Alhamdulillah ada khariah kat tempat tuh yang juga a family friends... dia yang uruskan semuanya... i sat down with kudsia's mom since kudsia pergi police station to make a report while diddy baca yassin next to jenazah...

i just came back from her house... of course ada banyak benda yang nak disudahkan... jenazah akan dikebumikan sebelum zohor esok... i know it's going to be tough for her and her mom since mereka menyambut kedatangan ramadhan dalam suasana berduka... tapi ajal maut memang sudah ditentukan Illahi... kalau ada kelapangan, sedekahkanlah Al-Fatihah untuk arwah... semoga arwah ditempatkan bersama orang-orang yang beriman, insyaAllah...

untuk semua, selamat menyambut bulan ramadhan yang mulia... semoga amal ibadah kita diterima Allah s.w.t. dan semoga kita semua mendapat keberkatan di bulan yang mulia nih...