the one about badrul and sedikit coretan...

i don't even know where to begin... tak sampai seminggu lagi kita akan menyambut hari raya aidilfitri... mungkin ianya antara sambutan hari raya yang tidak mengembirakan for me... tapi itulah dugaan yang diturunkan Allah s.w.t. kepada hamba-Nya... berat mata memandang, berat lagi bahu yang memikul... tapi itulah perjanjiannya... bagaimana perit sekali pun, kita mesti redha... kita mesti menerima...

it took me almost an hour just to write the first line... susah sangat... so i guess i will not continue with what i have in my mind... not now anyway... all i want to say is that kepada semua yang membaca blog nih, selamat hari raya aidilfitri dan maaf zahir serta batin... sama ada salah silap tutur kata bila bertemu, terlebih bergurau, atau mungkin ada tulisan-tulisan yang mengguris perasaan... atau mungkin ada perbuatan yang melampaui batas-batas persahabatan yang menyebabkan rasa marah dan benci, dari hati yang tulus ikhlas ampun dan maaf dipinta...

tahun nih buat pertama kali i buat kad raya untuk diddy secara profesional... tapi sampai ketika nih masih belum berpeluang untuk dihantar kepada sesiapa... sukar jugak nak buat melihat kepada gambar diddy di kad raya sedang tersenyum sedangkan hatinya sedang menangis... tapi i letakkan jugak di sini... di bahagian atas sekali blog nih...

lastly, diharap semua yang membaca dapat bersedekah surah Yassin dan Al-Fatihah kepada ayah diddy yang sedang tenat ketika ini... semoga dia cepat sembuh, insyaAllah... dengan keizinan Allah s.w.t.

the one about badrul and sup sayur labu air dengan home-made fish ball (kitchen tour part 16)...

sup sayur labu air dengan home-made fish ball...

if you want something light untuk berbuka puasa or bersahur, i think sayur labu air dengan home-made fish ball is something that will complete your meal... wahhh, bahasa... muhahahha... anyway, dah banyak kali dah i buat recipe nih sebab it is one of my favourites... especially kalau i want something yang kenyang and at the same time not too heavy... and the fact that i love sayur labu air buatkan i lagi suka...

bahan-bahan yang diperlukan...

this recipe adalah untuk dua orang... if you want to cook for more people, just tambah-tambah jer lah... antara bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sayur labu air dengan home-made fish ball nih ialah:

sebiji labu air sederhana besar - potong ikut suka (tapi sama size)
sebungkus sohoon (rendam dulu)
tiga ulas bawang putih - dihiris nipis (untuk menumis)
satu sudu besar udang kering
empat biji bawang merah (dikisar bersama isi ikan)
sekeping isi ikan tenggiri - dibuang kulit dan tulang
dua sudu besar tepung sagu
dua mangkuk air
garam secukup rasa
lada hitam
satu sudu besar minyak untuk menumis

bahan untuk membuat fish ball...

untuk membuat fish ball, dadu kan isi ikan tenggiri dan bawang merah ini untuk memudahkan proses mengisar... kemudian kisar bersama-sama... bahan yang dikisar tadi masukkan ke dalam satu bekas... campurkan dengan dua sudu tepung sagu, sedikit lada hitam dan garam secukup rata... kalau nampak bahan yang dikisar tadi sedikit lembik, tambahkan sikit lagi tepung sagu...

bahan dikisar sebelum dicampur tepung sagu, lada hitam dan garam...

home-made fish ball nih tak sama dengan fish ball yang you beli kat pasar or kedai... it wil not be spungy, but it will be fresh and sangat sedap... sebelum nak buat bebola, letakkan some tepung kat both of your hand and 'gentel' menjadi fish ball... so buat semua sampai habis... actually, wait, you have to read kat bawah dulu before you start buat fish ball...

rebus labu air terlebih dahulu secara berasingan...

i selalunya rebus labu air separately sebab i taknak dia overcook and jadik telalu lembik... and i don't want rasa dia hilang jugak... so while doing other stuff, you can actually rebus labu air terlebih dulu... letakkan sedikit garam dalam air dan sesudu minyak... lepas dah rebus labu air, toss kan air dia, and put it aside...

tumis bawang putih dan udang kering...

okay, ada banyak jugak gambar-gambar yang i skip sebab bila tangan dah penuh dengan bahan-bahan, sangatlah leceh nak basuh tangan then ambik gambar, then basuh tangan balik then ambik gambar balik... muhahaha... so ada jugaklah gambar-gambar yang missing in action... so kita mula kan dengan menumis... panaskan minyak dalam periuk... kemudian masukkan sedikit minyak untuk menggoreng.... tumis bahan putih dan udang kering sehingga naik bau... bila dah naik bau, masukkan dua mangkuk air... masukkan juga sedikit garam dan lada hitam.. bila air dah menggelegak, barulah masukkan fish ball... masa nih lah gentel fish ball sebijik sebijik and masukkan ke dalam periuk...

masukkan air, fish ball dan soohoon...

bila fish ball dah timbul ke permukaan, bermakna fish ball tuh dah masak... then, you boleh masukkan soohoon dan biarkan seketika... lepas tuh bolehlah masukkan labu air yang dah direbus... pastikan everything dah secukup rasa... biarkan lebih kurang dua minit dalam kuah yang menggelegak, kemudian tutup api...

enjoy...

you can also change this meal to a 'full-fledge-meal'... all you have to do is to change soohoon dengan bihun atau mee kuning atau kueyteow... so there you go, sayur labu air dengan home-made fish ball soup... kalau nak kahwin dengan i, kena pandai masak nih... muahahahaha...

ann, nanti i carik balik resepi tempe tuh ya... of course i ada gambar-gambar dia, so bila free nanti i will put it up here in my blog... to all, selamat berbuka puasa...

the one about badrul and rendang tok wan...

stacy and hairi (anak wayang)...

these past couple of weeks have been very hectic for me... other than work related, personal stuff pun banyak jugak berlaku... coming back from majlis buka puasa di holiday inn melaka last week, i dikejutkan dengan berita my dad sakit... early in the morning i terus drive balik ke kuala lumpur... itupun lepas berlaku satu kejadian yang tak diingini, but i taknak cerita sekarang... masa tuh pulak hanya my dad and my mom at home... luckily my sister sempat berkejar balik dari tempat kerja and terus bawak my dad pergi institut jantung negara... Alhamdulillah my dad dah okay... i will write about it some other day... and the night before (monday night), ayah diddy pulak masuk hospital and he is still in the hospital... yesterday dia quite tenat but lepas masuk darah semua, Alhamdulillah keadaan dia today dah stabil sikit... so please, please pray for his recovery...

budak comel dan nakal, haziq dan alycia...

super talented kids...

tak kering gusi dengan telatah dua orang nih...

i nak bercerita sikit tentang drama ramadhan di sinar fm... drama nih bertajuk 'rendang tok wan' and dan mula disiarkan pada hari ketiga puasa hari tuh... drama 'rendang tok wan' nih akan disiarkan di sinar fm selama empat minggu, dari hari isnin hingga hari jumaat setiap minggu... tapi anda boleh dengar ulangan sepanjang minggu pada tiap-tiap hari sabtu daripada pukul 5 petang hingga 6 petang... kalau tak silap i, waktu siaran drama 'rendang tok wan' nih ialah pada pukul 7.55 pagi dan ulangannya pulak pada pukul 4.55 petang... i have to say that drama nih agak mencabar untuk i tulis kerana setiap episode mempunyai dua bahagian, so have to think of two stories in one episode... pening jugak kepala nak siapkan drama nih tapi Alhamdulillah akhirnya habis jugak...

antara pelakon-pelakon yang menjayakan drama 'rendang tok wan'...

yang best tentang drama nih adalah pelakon-pelakonnya yang memang i rasa sangat bagus especially abang salleh yaacob dan adik haziq and adik alycia... of course yang lain-lainnya bagus jugak sebab i memang diberi kebebasan untuk memilih pelakon-pelakon dalam cerita nih... macam jugak cerita 'macam-macam cinta - bukan sequel' kat hot fm... antara pelakon-pelakon yang menjayakan drama 'rendang tok wan' nih adalah tok wan sendiri, nila kurnia, abby fana, stacy, hairi (juara anak wayang), linda onn, khairil rashid, najman mohamed, selain daripada salleh yaacob, haziq dan alycia... it was so much fun... abang salleh yaacob siap bawak pelbagai watak dalam cerita nih... pasti tak kering gusi kalau dengar... and surprisingly, stacy is not bad, not bad at all... pandai dia bawak watak yang i berikan pada dia...

hairi, tok wan dan stacy...

honestly, i'm so happy working with these two radio dramas... pihak client iaitu astro berikan sepenuh kebebasan untuk i berkarya... takda langsung mereka ubah sebarang kreativiti yang i masukkan dalam drama nih... macam drama 'rendang tok wan' nih, i akan tulis skrip setiap lima episodes... the one reason yang buat i tulis lima episodes dan record and then continue with another lima episodes and so on sebab bila i record the first five, i will have the chance to study each and everyone's personal character yang i boleh masukkan dalam lima episodes seterusnya... so i boleh katakan, mudah untuk mereka bawak character tersebut sebab sedikit sebanyak diri mereka sendiri ada dalam watak tuh... bila mereka ada benda tuh, apa yang keluar dari mulut mereka lebih natural dan tidak dibuat-buat... itulah yang paling best...

haziq, tok wan dan alycia...

i hope you guys dapat dengar drama-drama radio nih... insyaAllah i pun tengah berbincang dengan pihak client supaya i boleh letakkan drama-drama nih kat my blog supaya semua boleh ikuti jugak... maybe sepanjang bulan raya nanti lepas drama-drama nih dah disiarkan di radio masing-masing... kat atas tuh jugak i letak promo stacy serta haziq and alycia untuk drama 'rendang tok wan'... itu jer lah yang i nak updatekan setakat nih... anyway, sekali lagi, please doakan semoga ayah diddy cepat sembuh, insyaAllah...

the one about badrul and mee goreng basah (kitchen tour part 15)...

mee goreng basah...

lama rasanya tak buat kitchen tour... bukannya tak masak, tapi tak larat nak ambik gambar... bulan puasa kali nih pulak banyak jugak aktiviti-aktiviti diddy so macam hanya beberapa hari jer yang i betul-betul masak... tuh pun kalau i tak balik to my mom's place... macam yang most of my friends sedia maklum, i'm not a big fan of kuih-muih untuk berbuka puasa... and i takdalah suka makan lauk pauk banyak-banyak... the one thing yang i sangat suka about pasar ramadhan is that diaorang ada banyak jual makanan yang susah nak dapat hari biasa... i pun tak tau kenapa... nak kata makanan nih tak laku kalau jual hari lain macam tak logic jugak, tapi itulah kisahnya... kalau hari lain memang susah nak jumpa...

sebungkus mee kuning...

sotong dan udang...

anyway, i nak share another recipe yang i masak... not really hanya bulan puasa tapi hari-hari biasa pun i ada masak jugak... mee goreng basah... tapi seperti biasa, sebab i kena ambik gambar sendiri, ada jugak gambar bahan-bahan yang i tak ambik, sebab either tak sempat or malas... muhahahhaa... tapi sebenarnya simple nak buat mee goreng basah nih... i'm sure ramai orang tau masak mee goreng, and i'm sure ada yang lagi sedap, tapi i nak share my own recipe and twist to mee goreng basah yang i belajar dari my mom, and of course some of my friends and i gabungkan recipe nih jadi satu... recipe nih untuk empat orang makan... so, bahan-bahan yang diperlukan...

semangkuk taugeh...

bawang putih dan cili boh...

bahan-bahan:

1 bungkus mee kuning (dicelur sekejap)
8 ekor udang sederhana besar - dibuang kulit
4 ekor sotong - dibersihkan dan dipotong
1 sudu besar udang kering - dikisar halus
5 ulas bawang putih - dikisar / dicincang halus
1 sudu besar cili boh
1 mangkuk kecil taugeh (optional untuk orang yang tak makan taugeh)
2 sudu besar kicap pekat
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap cair
1/2 sudu kecil lada hitam
1/2 cawan air
1 biji telur
minyak untuk menggoreng

goreng bawang putih yang dikisar...

masukkan cili boh dan kacau rata-rata...

okay, lets start cooking... mula-mula, panaskan minyak untuk menggoreng... masukkan bawang putih yang dikisar... goreng sedikit sehingga kuning dan naik bau... lepas tuh masukkan cili boh dan goreng lagi sehingga wangi... the most important thing is to make sure that cili boh tuh goreng sampai masak...

masukkan udang dan sotong...

masukkan udang kering yang telah dikisar halus...

kicap pekat, kicap cair, sos tiram, 1/2 cawan air serta lada hitam...

lepas tuh masukkan sotong dan udang... kacau sebentar... kemudian masukkan udang kering yang dikisar... kacau lagi... kemudian masukkan bahan-bahan seperti kicap pekat, kicap cair, sos tiram, 1/2 cawan air dan lada hitam... biarkan ia mendidih seketika...

masukkan mee kuning yang telah dicelur...

kacau rata-rata sehingga sebati...

masukkan mee kuning yang telah dicelur... usually, setiap kali i beli mee kuning, i akan celur dalam air panas terlebih dulu... nak buang lebihan perasa dan perisa pada mee kuning tuh... senang jer sebenarnya, rendam dalam air panas, lepas tuh bilas dengan air sejuk, kemudian rendam sekali lagi dalam air panas dan bilas lagi sekali dalam air sejuk... nanti mee tuh akan rasa lebih sedap...

masukan taugeh atau apa jua sayuran yang disukai...

kacau mee sampai rata... pastikan guna api sederhana... one thing good bila letak sedikit air, bukan saja mee akan sedikit basah tapi jugak kuahnya akan meresap ke dalam mee dan rasanya akan jadi enak... lepas lima minit, masukkan taugeh... ada orang yang tak suka taugeh, so boleh tukar dengan sayur lain seperti sawi atau kobis... terpulang kepada apa yang anda suka... kalau pakai taugeh, tak boleh masak lama-lama sebab bila dah layu, tak sedap lah pulak... so bila dah masukkan taugeh dan kacau rata-rata, tutupkan api...

tutup api sebelum masukkan telur...

bila dah tutup api, baru pecahkan telur dan masukkan ke dalam mee... pastikan api dah ditutup... kemudian kacau rata-rata... the egg will be cooked dengan kepanasan mee so jangan bimbang telur tuh tak masak... of course it will not be garing macam telur gorenglah... kalau macam tuh,takdalah point nya buat mee goreng basah kan... muhahahaha... this is the trick that i learned yang boleh buat kuah menjadi pekat dan sungguh lazat..

mee goreng basah siap dihidang untuk berbuka...

okay, dah siap dah mee goreng basah... tadi berbuka makan mee goreng basahlah... tuh yang rajin sikit nak ambik gambar tuh... muhahahaa... recipe nih sangat sesuai untuk disediakan oleh orang yang single mingle atau yang sangat sibuk... boleh prepare everything awal pagi masa sahur and letak bahan-bahan mentah dalam fridge... petang balik kerja terus boleh masak... i think masa yang i ambik untuk prepare semua nih tak sampai setengah jam, so sangatlah sesuai to those yang tak cukup masa untuk memasak... selamat mencuba untuk berbuka atau bersahur...

the one about badrul and drama-drama radio (notice tak i tulis drama-drama?) yup, dua drama...

syukur Alhamdulillah, rezeki Allah s.w.t. kepada hamba-Nya di bulan ramadhan yang mulia nih... this year, i tulis scripts untuk dua buah drama radio... satu, radiopera hot fm yang memang i dah tulis bermula tahun lalu, dan tahun nih ada tambahan untuk sinar fm sempena drama ramadhan sinar... untuk hot fm radiopera, title drama yang i gunakan ialah macam-macam cinta bukan sequel, dan untuk sinar fm pulak menghala kepada audience yang lebih mature, title nya ialah rendang tok wan... kedua-dua drama nih akan bermula hari nih dan akan disiarkan selama empat minggu, satu episode setiap hari dari hari isnin hingga hari jumaat...








antara pelakon-pelakon yang berlakon untuk hot fm radiopera adalah ikhwan, aishah (af7), anne, nadia (af6), leya, ag, tini, farah diana, farah fauzana, azura, kieran, faizal ismail, tam dan gambit saifullah.. working with them memang superb! i sangat suka dengan commitment penyampai-penyampai hot fm yang memang tak pernah lambat dan sangat menghormati masa orang lain... begitu jugak dengan aishah, nadia, farah diana... untuk radiopera nih, macam-macam kisah cinta dan kisah keluarga yang dipaparkan... dengarlah ya...






untuk drama ramadhan sinar fm pula, pelakon-pelakonnya ialah tok wan, nila kurnia, abby fana, salleh yaacob, adik haziq (pemenang pelakon kanak-kanak terbaik baru-baru nih), adik alicia, khairil rashid, linda onn, najman mohamed, stacy dan juga pemenang anak wayang, hairi... jangan lupa untuk mendengar lakonan yang sungguh best dari adik haziq dan adik alicia, and of course, lakonan stacy yang pertama untuk drama radio... dan memang takleh nak sangkal lakonan salleh yaacob yang i think buat anda semua tak kering gusi...





i tak berkesempatan untuk ambil gambar-gambar ketika recording di sinar fm, but i will try to put it up once i have the chance to snap some... gambar-gambar kat sini semua dari hot fm radiopera... okaylah, itu jer i nak update setakat nih... ingatkan boleh rehat sikit bulan puasa, tapi banyak pulak jemputan yang diddy dan nur terima... takpa, itu namanya rezeki... hari selasa nih kita akan ke melaka untuk majlis berbuka puasa bersama anak yatim, holiday inn, melaka... kalau nak tengok jadual diddy, boleh tengok di united community malaysia... okaylah, selamat berpuasa pada semua pembaca blog badrulaftersix dan jugak chatters badrulaftersix... semoga kita semua beroleh kemenangan... alright, nak subuh dulu then sambung balik tidur... tak tidur langsung lagi nih...

the one about badrul and kapalterbang atas jalanraya, show yang cepat dan makanan yang lazat...

backdrop with diddy, azizi and baki zainal...

cerita nih kira macam bersambunglah dari diddy's paintball tournament nih... haaiiyyoohh, sekarang nih tiap-tiap kali i sebut perkataan 'sambung' jer mesti ada kengkawan yang terus nyanyi 'biar diddy sambung'... muhahahaha... bagus lah... dorang pun dah hafal lirik, walaupun ada yang dalam keadaan dipaksa... muhahahaha... anyway, back to the story, lepas balik dari paintball tuh kami terus ke damansara perdana, tempat menunggu untuk dibawa ke gelang patah, johor bahru... i taknak sebutlah nama orang yang memandu kereta tuh tapi baki zainal nih pengacara kat 8tv... malas lah kalau orang tau nama dia baki zainal nanti datuk-datuk polis semua nak kenal dengan dia and nak tau nombor plate kereta dia... apasal? sebab dia bawak kereta macam pelesit.. muhahahaha... giler laju... sebab tuh i cakap macam kapalterbang atas jalanraya... dah ler i tak tidur satu malam, naik kereta kecut perut... kalau orang tengok i dalam kereta masa baki bawak tuh, mesti ingat i model sebab perut i kecut dan kecik jer... muhahahaha... bayangkan perjalanan dari damansara perdana hingga ke gelang patah hanya mengambil masa 2 jam setengah... so, i taknaklah sebut nama baki zainal kat sini takut dia kena saman pulak kan... muhahahaha...






sampai kat tempat show tuh, terkejut jugak i bila tengok backdrop dia ada gambar diddy yang besar kat situ... wahhh... bangga rasa... pastu pulak i dapat tahu that client sebenarnya siap beli add kat suratkhabar harian metro and berita harian tapi i tak sempat pulak nak beli... so tak tengoklah add dia macam mana, but kata diaorang, sejibik macam backdrop yang diaorang buat tuh... seperti biasa diddy nyanyi dua buah lagu... and of course atas permintaan diaorang nak diddy nyanyi lagu 'hilang'... so diddy nyanyi lagu 'hilang' and lagu 'biar diddy sambung'... habis show mingle-mingle kejap dengan orang yang datang, dengan pihak penganjur and dengan petugas-petugas, terus kitaorang berangkat ke kukup untuk makan malam.. muhahaha... awal giler nak pergi makan malam... tapi perut memang lapar... kat tempat paintball tournament tak sempat pun nak makan walaupun nasi goreng ayam tuh sssaannnggatttt sedap baunya... and on the way nak pergi johor pun sempat singgah kat petrol station jer nak beli air and i beli pau kacang and pau kaya nak alas perut...

kueyteow goreng...

ketam cili padi...

little squid goreng garing...

daripada tempat event ke kukup ambil masa dalam setengah jam sebab i suruh baki zainal, orang yang i taknak sebut nama dia kat sini to drive slow and steady... lapar memang lapar tapi i nak makan seafood, i taknak makan makanan hospital... so setengah jam kemudiannya kami sampai di kukup... first time i sampai kat tempat nih... wah, kereta boleh parking masuk sampai dalam kedai... memang tak pernah tengok sebelum nih... tapi sebab perut dah lapar dan fikiran melayang-layang, takdalah pulak i ambik gambar... in fact, masa order makanan pun awal-awal i dah cakap kat semua, jangan ceduk makanan dulu sampai i sudah ambik gambar... untuk the first few dishes sempatlah, tapi lepas tuh sebab dah asyik masyuk dengan makanan, tak teringat dah nak ambik gambar... muhahahaha... banyak giler kitaorang order and there were nine of us makan kat situ... okay, let me try and recap apa yang kitaorang order... hhmmmmm... selain nasi putih, kitaorang order kueyteow goreng... then dua jenis ketam... satu ketam cili padi and satu lagi salted egg crabs... we also ordered little squids goreng garing, and fried calamari, ada jugak udang goreng nestum, one sayur, and this big fish yang sedap giler... memang lazat sungguh makanan-makanan yang dihidangkan... i think kalau i berpeluang ke sana, i akan singgah kukup lagi... thank you alan sebab belanja makan... tersangatlah best nya...

chili lala...

udang goreng nestum...

ikan yang sungguh sedap...

on the way back tuh i memang antara sedar dan tak sedar... muhahaha... i think tak tersedar satu masa tuh sebab kapalterbang baki zainal break mengejut... muhahahaha... campur lagi jalan yang sangat jam bermula dari seremban walaupun dah lewat malam, so kita pusing jauh ke klia... all in all, it was such a fun and great day! thank you all... thank you alan, thank you baki, thank you orang-orang kat gelang patah and thank you tukang masak seafood kat kukup... nanti ada masa kita orang singgah lagi...