the one where badrul expresses his gratitude...

salam lebaran...


i'm sure everyone masih lagi dalam mood raya... me too! and i'm sure masa nih some of you masih lagi kat kampung beraya bersama sanak-saudara... makan ketupat dan rendang... lemang dan serunding... seronoknya! anyway, i too have a wonderful raya, walaupun kena kerja first day of raya hari tuh, it was worth it! i taknak cerita pasal kerja di hari raya, but i want to share a story yang membuatkan my hari raya this time around sungguh bermakna...

one day before raya, i called izreenkiut... entah apasal entah, i rasa macam nak buat nasi tomato for hari raya... i was planning to prepare it when my parents balik dari mekah, maybe on the third day of raya, tapi macam biasalah kan, kalau nak masak something yang baru kenalah cuba dulu... ok, back to nasi tomato and izreenkiut... kalau siapa-siapa yang pernah makan nasi tomato yang emak izreenkiut masak, i'm sure you will agree with me that it is the most delicious nasi tomato you've ever taste... so, naturally, i mintaklah kat izreenkiut the recipe... masa tuh tak terlintas kat fikiran yang i dah buat something yang a bit 'unethical'...

why it was unethical? well, you see, izreenkiut's mom does this for a living... dia masak untuk catering... for business... i nih pandai-pandai jer pergi call izreenkiut and mintak the recipe... after i realised the mistake that i've made, for a few days i rasa tak sedap hati... but at the same time, i taknak kacau izreenkiut beraya... so, on the fourth day, which is today, i called her and apologies... of course lah dia cakap takpa... well, she is really sweet... i felt a bit relieved but, i still feel that i need to jot this down...

how was the nasi tomato? it was a big hit! hari raya pertama, i masak nasi tomato, kari ayam, daging masak halia, acar timun, masak pedas udang dan sambal belacan... tina datang beraya and later bawak balik some for her brother, chris... the rest, 'export' to rumah abang shonny where his parents, his bothers' family and sisters' family gathered for holiday...

hari raya kedua aiman nak makan nasi lemak, so i cooked nasi lemak with ayam masak merah, sambal pedas ikan, timun, telur dan ikan bilis... since my parents arrived quite late on the second day of raya, dia orang dapat jugaklah rasa sikit my nasi lemak... hahahhaa...

on the third day of raya, sekali lagi i buat nasi tomato and this time for the rest of my family... ramai tau... about 18 people including my grandmother yang datang all the way from terengganu... again i masak lauk kari ayam, daging masak halia, sambal pedas telur, udang sweet n sour, acar timun dan sambal belacan... alhamdulillah, habis licin... and my parents suka sangat... maklumlah, dah lama tak makan masakan melayu nih...

so again, to izreenkiut and her mom, thank you very much... thank you for sharing the most delicious nasi tomato recipe with me, and thank you for making my hari raya a memorable one... all my gratitude to you, your mom and your family...

salam aidilfitri from my family...

the one about badrul and pantun di aidilfitri...

buluh lemang diikat dawai,
anak dara memasak kurma,
buat keluarga ku di a.m.t.y
bahagia sungguh dapat bersama...

emas sekarung harta sepeti,
tiadakan sama budi berharga,
kak n yang amat saya hormati,
salam aidilfitri buat keluarga...

baju digosok songkok diberus,
biar kemas berlipat jangan,
tak kira kak shamina atau kak rose,
kasih mesra harap berpanjangan…

kuih siput kuih dahlia,
di dalam tabung tinggal bersisa,
alang, alyne, shai dan alia,
maafkan abang segala dosa…

kalau makan tepung pelita,
biar semua dapat merasa,
buat dreamfinder yang jauh dimata,
kasihmu abadi kekal sentiasa…

tahun hijrah tahun masehi,
syawal tiba silih berganti,
buat boy yang amat dikasihi,
maafkan segala tersinggung dihati...

anggun sungguh gaya sang putri,
susun langkah berhati-hati,
ampun dan maaf di aidilfitri,
buat tiesya yang baik hati...

salam ditulis jawi dan rumi,
sebagai tanda pengganti diri,
pada adik chail yang abang kagumi,
tabahkan hatimu riangkan diri...

chongsam baju tradisi cina,
kebaya serong nakdara muda,
ke mana menghilang dirimu lina,
semoga sihat sejahtera sentiasa...

berhari raya ke pekan remis,
singgah di kemaman membeli lidi,
buat nisa yang cantik manis,
semoga persahabatan kekal abadi...

baju melayu dibuat sepasang,
bersamping elok benang suasa,
ampun dan maaf untuk linpisang,
semoga sekeluarga aman bahagia...

mendung berarak putih diawan,
lemang dimasak sepakat sekata,
untuk mandur wink yang handsome rupawan,
salam dihulur maaf dipinta...

sekeping kuih segelas air sejuk,
sambil menjeling bermain mata,
adik sumbing yang selalu merajuk,
ampun kan dosa dan kata-kata...

hampir tamat sebulan berpuasa,
terangkan rumah nyalakan pelita
buat meesua yang ceria sentiasa...
bermaaf-maafan sesama kita...

bunga melati bunga cempaka,
buat perhiasan hari mulia,
kepada cikanosweet yang jauh dimata,
jangan terkilan terkasar bahasa...

serunding daging dan kuih keria,
rendang ayam direneh-reneh,
leen yang sentiasa riang dan ria,
buang yang keruh ambil yang jernih...

duit raya buat belanja,
berduyun-duyun menuju ke pekan,
pada izkiut yang comel dan manja,
salah dan silap harap maafkan...

dipagi raya mandi diperigi,
segarnya badan air ditimba,
tak lupa kak aidid, waiem dan lv,
terkasar bahasa maafkan hamba...

kuih dikendong di dalam raga,
diiring doa selamat sejahtera,
buat nart dia, dia dan dia,
semoga bahagia aman sentiasa...

ambilkan ketupat berikan saya,
hendak dimakan bersama kari,
pada orgkampung yang suka bergaya,
maaf dipohon kemaafan diberi...

pulang raya semua bercuti,
kunjung mengunjung sanak saudara,
buat malique dan scov yang baik hati,
semoga persahabatan terus mesra…

pukul telur buat bahulu,
ayam digoreng dengan halia,
javard dan skylar kenalan baruku,
semoga gembira di hari mulia…

cincau dan sirap berserta bali,
hidangan penyegar membuka selera
nhk, rose, dan bat yang baru dikenali,
tersalah kata maaf dipinta...

nasi dagang ikan tenggiri,
bunga mawar dibuang duri,
bersihkan hati ikhlas kan diri,
sesuci shay di aidilfitri...

sanggul berhias anggun menawan,
kayuh sampan ke tasik cini,
tabahkan hati di perantauan,
buat kretortd jauh di germany...

zazz, guruvocal, hemo dan lainnya,
tak mampu hendak sebut semua,
usah marah usah terasa,
sekalung maaf ku pohon jua...

silent, farahfan, nuraudha dan teman di sini,
jangan terkilan rasa di hati,
bukan dilupa bukan tak diingati,
salam dihulur di aidilfitri…

indah sungguh cahaya bulan,
dihujung sinar terbit pelangi,
tangan dianjur tanda perkenalan,
untuk semua yang sudi mengunjungi...

rakan bloggers dan pembaca setia,
tak lupa juga yang hanya memerhati,
zahir dan batin maaf dipinta,
semoga aidilftri penuh harmoni…

selamat hari raya aidilfitri daripada badrul~after~six

the one about badrul and his scrumptious sambal udang petai... (kitchen tour - episode 6)

i think this one would be our last kitchen tour for ramadhan al-mubarak... even today pun i think dah ramai yang balik kampung bercuti... but you don't have to do this recipe for buka puasa... you can still do it after raya, for lunch, dinner or whenever you like... this sambal udang petai recipe i belajar dari shonny's mom... so, it's slightly different than our normal malay style... tapi sungguh sungguh sedap... kalau yang tak suka petai, you can actually change it to other vegetables like long beans, or even brinjals (for brinjals, potong dan goreng terlebih dahulu)... ok, here's the recipe...

bahan-bahan...


petai dan udang...


bawang kisar dan cili giling...


udang kering kisar dan air asam jawa...

300gm udang sederhana besar - dibersihkan...
300gm petai
10biji bawang merah - dikisar
2ulas bawang putih - dikisar
15biji cili kering - dikisar (nak lagi pedas, letak lagi banyak)
100gm udang kering - dikisar
1sudu besar asam jawa (dicampur satu mangkuk air)
3sudu besar minyak masak

cara-caranya...


goreng bawang yang dikisar...


masukkan cili giling...


masukkan udang kering yang dikisar...

goreng bawang kisar sehingga naik baunya... masukkan cili yang dikisar dan goreng sehingga garing... kemudian masukkan udang kering yang dikisar... kacau sehingga rata dan masukkan semangkuk air asam jawa...


masukkan air asam jawa...


kacau sehingga rata dan sedikit kering...


masukkan petai...


masukkan udang...

bila dah sedikit kering, masukkan petai... petai nih cepat masak, jadi jangan biarkan terlalu lama... kemudian masukkan udang dan kacau sehingga rata... biarkan kuah sedikit kering dan udang masak... jangan masak terlalu lama sebab udang nih akan jadi terlalu keras... tak best...


kacau sehingga rata dan sampai udang masak... kemudian hidangkan...

final result...


sambal udang petai... close up...


sambal udang petai...

sambal udang petai memang sedap kalau makan dengan nasi panas-panas... tapi macam biasalah kan, bila makan petai, jangan dok dekat dengan orang lain... hahahaha... baunya sungguh memikat jiwa... cuba jangan tak cuba...

dikesempatan ini jugak, i nak menyusun sepuluh jari, memohon maaf zahir dan batin jika ada terkasar bahasa dan tuturkata, mahupun kelakuan yang menyinggung perasaan teman-teman di sini... halal kan makan dan minum... semoga syawal yang akan menjelang akan memberikan keindahan dan kerahmatan untuk semua... amin...

~ pictures by shonny ~

the one about badrul and the announcements...

jarang sangat i letak posting siang hari... maklumlah, usually siang-siang nih terlalu sibuk dengan kerja, but 5th of november adalah tarikh yang istimewa for some of my friends here dekat blog nih... tarikh inilah yang menemukan 'the paris team' seperti kak rose, kak n, alang, alyne, aneem, alia, tiesya, mimi, shai, comcom (from brunei)dan lain-lain... tarikh inilah yang mewujudkan kami menjadi seperti satu keluarga... tarikh inilah menjadi titik permulaan kepada bermacam-macam pertemuan kami... tarikh inilah menjadi satu lambang gelak ketawa kami, senyum simpul bibir kami, sedih pilu hati kami, remuk rendam perasaan kami... dan yang pasti, tarikh ini akan terus tersemat difikiran kami untuk tahun-tahun yang mendatang...

bagai satu keluarga yang besar, kami ingin mengucapkan kepada adik kami... selamat hari jadi, khai...

this message is specially dedicated for khai from tiesya (i copied it from khai fanclub)

tak kemana tumpahnya kuah
kalau permata ia tetap menyerlah

tak hina kalaupun merendah
asalkan di hati tersemat yang indah
penuh hikmah………

usah digusar umpat dan fitnah
jatikan diri penuh berhemah
laluan dihadapan jangan digundah
dengan izin Nya diharapkan cerah!

announcement 1...



ok, yang ditunggu-tunggu telah tiba... saat nak umumkan pemenang untuk evolusi 2... setelah dikira-kira kembali, 6 orang telah dipilih (instead of 5) sebagai pemenang... mereka akan memenangi cd eksklusif yang ditandatangani oleh adifashla, burn dan sahri, serta makan malam eksklusif bersama mereka. walau bagaimanapun, mereka yang tidak menang, tapi turut mengambil bahagian juga akan menerima hadiah saguhati... ok, pemenang-pemenangnya adalah (in random order)...

kretortd
nhk
orangkampung
izkiut
guruvocal
meesua

pada semua pemenang, sila emailkan kepada saya alamat surat-menyurat anda... juga kepada yang pengalah... hihihi... hantar jugak ok, sebab ada hadiah saguhati menanti anda... untuk kretortd, dinner anda bersama burn, adifashla dan sahri akan diuruskan bila anda kembali ke malaysia nanti di sebuah warung mamak depan rumah saya... hihihiihii...

announcement 2...



ok, presiden kelab kaeratiks, puan alangrosa, mintak tolong saya buat annoucement pasal gathering hari raya untuk kaeratiks dan sesiapa yang ingin bersama kaer... ia akan berlangsung pada 25 november(wuuuaarrgghh, harijadiku), 8 malam di subang golf club... temanya ialah baju raya warna cream, putih atau hitam (atau ikut macam cikanosweet, pakai semua warna)... bayarannya adalah rm30 dan kanak-kanak bawah 6 tahun macam harry potter scov tuh takyah bayar... sila emailkan nama penuh, nombor telefon dan email pada kak zu di bendaharikaer@yahoo.com... sila bankkan wang anda ke akaun kak zu (please hubungi dia sebab i don't want to put her account number kat sinih, nanti terjadi sesuatu yang tak elok pulak)... hubungi kak zu untuk pertanyaan lanjut, ok... tarikh tutup pada 10 november ini... selamat berhari raya bersama kaer kepada semua...

announcement 3...



memandangkan hari raya dah tak lama lagih dan saya akan bertugas pada petang raya pertama (wuuaarrrggghhhhhhh) dari pukul 2 petang hingga 5 petang, jika rakan-rakan dan sahabat handai semua ingin membuat ucapan selamat hari raya, silalah letakkan kat ruangan comment atau emailkan ucapan anda kepada saya... tapi kalau boleh, pastikan ucapan anda tu ringkas dan senang nak baca... and takyah guna nama-nama samaranlah, sebab leceh nak baca nama samaran on-air nih macam sumbang, meerebus dan sebagainya... hahahahaaa...

selamat berhujung minggu kepada semua...

~ pictures by shonny ~ (check out his logo on the side bar)

the one about badrul and his mouth-watering claypot chicken rice... (kitchen tour - episode 5)

yupp... another round of the kitchen tour... hihihi... ok, i promise u these recipes hanya keluar bulan puasa jer... nanti dah raya nanti tak payah buat kitchen tour lagih dah... nanti bosan pulak... but, this claypot chiken rice recipe memang penting because two of my friends, sonia and dreamfinder nak masak for their families, so kena betul-betul sikit bagi recipe nih... hihihihi... sonia nak masak for 15 people pulak tuh, for her son, farhan's birthday... sesiapa yang lain nak cuba silakan lah jugak sebab mudah sangat nak buat... and you don't have to use claypot to prepare this dish...

bahan-bahan... (for 3 person)


halia, bawang putih, bawang besar dan mushroom...

1cm halia muda - dipotong halus-halus
2ulas bawang putih - dihiris nipis
1biji bawang besar - dihiris nipis (lagi sedap kalau pakai bawang merah)
4keping cendawan kering - direbus dan dihiris nipis (kalau tak suka, tak payah letak)


chicken & liver...

3keping daging ayam - dipotong kecil (gunakan bahagian yang banyak tulang, lagi sedap)
4keping hati ayam - kalau tak suka, tak payah letak... optional jer...


thick soy sauce, pepper, sesame oil, light soy sauce and beras...

3sudu besar kicap pekat
2sudu besar kicap cair
1sudu kecil minyak bijan
lada hitam secukup rasa
2pot beras

cara-caranya...


masukkan ayam dan hati dalam mixing bowl...


masukkan mushroom...


masukkan separuh dari bawang besar...


separuh bawang putih...


separuh dari halia...


masukkan kicap pekat...


kicap cair...


sesame oil...


kemudian some pepper...


kemudian gaulkan rata-rata dan biarkan sepuluh minit...

untuk menggoreng, masukkan dua sudu besar minyak masak dan satu sudu kecil minyak bijan...


gorengkan lebihan bawang putih, bawang besar dan halia...


masukkan bahan-bahan yang diperap... juga sedikit air..

masak sampai ayam betul-betul empuk dan biarkan sedikit berkuah... kalau kering, tambahkan sedikit air...


sediakan beras untuk dimasak...

nasi boleh dimasak di dalam rice cooker atau atas dapur atau gunakan microwave macam saya... pastikan air kurang sedikit daripada jumlah air yang you pakai masa masak nasi biasa tuh... bila nasi dah hampir masak (alah, masa dia dah last menggelegak tuh dan air dah nak kering) masukkan ayam dan kuah, semua sekali dalam nasi tuh... kemudian masak balik sampai nasi dah betul-betul masak...


masukkan ayam serta kuah ke dalam nasi yang hampir masak... kemudian masak nasi sehingga betul-betul masak

final result...


claypot chicken rice... close up...


claypot chicken rice...

mudah sangat nak masak claypot chicken rice nih dan cepat jer... tapi rasanya sungguh sedap sekali... kalau nak sedap lagi, makan dengan ikan masin dan cili jeruk... ssseeeeddapppp saanngggaattt... cubalah, rugi kalau tak cuba, lepas tu, tell me the result, k.... dreamfinder... sonia... jangan lupa...

~ pictures by shonny ~

the one about badrul and tranquillity...

ketenangan ~ part I...

whenever i feel sad, angry, dissapointed or just under the weather, i will try my best to go back to my 'soul-searching' mode... other than sharing my emotions with my wonderful friends, i will read, cook or go through some pictures that have a calming effect on me... i don't know how you handle your frustrations, but i do want to share these beautiful pictures with you... call them tranquillity, serenity, calmness, peacefulness or whatever you want, but i hope they will help you too...

something about my emotional roller-coaster last week triggered my creativity as well (if you can call it creativity...) i wrote three scripts for my hari raya road safety campaign that touched my heart so much... i now want to share these three scripts with you...


ketenangan ~ part II...

selamat pulang (ad 1) adalah tentang seorang isteri yang bercerita tentang makanan kegemaran suami dan anaknya ketika hari raya... dan kemudian meratapi kehilangan suami dan anaknya dalam kemalangan kerana suaminya yang memandu laju...

Isteri: Kalau bulan yang mulia ni, suami saya mesti nak ketupat dengan rendang... itulah yang paling dia minat... anak saya Hadi, mesti dengan pegedil daging... dua tiga kali bertambah nasi... seronok tengok dia orang makan masakan saya... berselera... (pause)
(started to cry) sekarang dua-dua dah takda...
(sobbing harder) masa tu, tinggal beberapa hari je lagi nak raya... balik dari pasar... arwah suami bawak laju sangat... selekoh, tak sempat nak brek...
(crying) sedar-sedar, saya dah kat hospital... terkilan sangat tak sempat nak kucup pipi mereka... Sampai sekarang saya teringatkan suami... terngiang suara hadi...

anncr: Tragedi paling perit dalam hidup ini, adalah kehilangan orang yang anda kasihi...
Ingatlah orang yang tersayang, semoga anda selamat pulang...



ketenangan ~ part III...

selamat pulang (ad2) adalah tentang suami yang bercerita mengenai jadual balik kampung keluarga mereka setiap tibanya syawal, namun akibat sifat suka berlumba di jalanraya oleh pihak yang tidak bertanggungjawab, semua kegembiraan beraidilfitri hilang sekelip mata...

suami: Memang kalau tiap-tiap kali balik beraya, kami bergilir... kalau tahun sebelumnya balik rumah belah keluarga isteri saya... tahun berikutnya balik ke rumah belah keluarga saya lah... anak-anak... (a little laugh) macam biasalah... rumah mana-mana pun dia orang seronok... maklumlah, dapat jumpa atuk dan nenek... (pause)
(voice become softer) Tapi semua tu dulu...
(started to cry) sekarang dah takda lagi dah...
(sobbing harder) masa tu, isteri saya pergi ambil anak-anak di sekolah... ada budak-budak ni berlumba kereta... laju... terbabas... isteri dan anak-anak saya di tepi jalan nak melintas balik ke rumah...
(crying) baju-baju raya mereka semua tak pakai lagi... masih saya simpan... rindunya saya pada mereka....

anncr: Tragedi paling perit dalam hidup ini, adalah kehilangan orang yang anda kasihi...
Ingatlah orang yang tersayang, semoga anda selamat pulang..


ketenangan ~ part IV...

selamat pulang (ad3) adalah mengenai seorang kanak-kanak yang bercerita tentang kegembiraan menyambut malam tujuh likur bersama ibu bapanya, tetapi oleh kerana kecuaian bapa yang tidak mahu berhenti rehat walaupun letih dan mengantuk menyebabkan beliau kini yatim piatu...

anak: Bila malam, Aiman suka main buka api dengan mama dan papa... lepas tu, malam tujuh likur, aiman suka pasang pelita dengan papa... aiman tolong mama buat pudding buih jugak untuk raya... pudding buih sedap tau... hari raya, aiman dapat duit raya...
Tapi sekarang takda dah... nenek kata, mama dengan papa dah takda... jumpa tuhan... masa tu nak balik rumah nenek lah... mama suruh papa berenti sebab papa banyak kali menguap... papa nak cepat sampai... aiman diam je kat belakang...
Sekarang aiman tinggal dengan nenek dan atuk... aiman rindu sangat-sangat dengan papa dan mama.. rindu sangat-sangat...

anncr: Tragedi paling perit dalam hidup ini, adalah kehilangan orang yang anda kasihi...
Ingatlah orang yang tersayang, semoga anda selamat pulang...


ketenangan ~ part V...

these commercials will be on era, sinar and xfresh starting this thursday, but if you feel like being 'the first person' to listen to them, well, i boleh emailkan the mp3s to you... but i do want to know what you think of these commercials... share it with me, k...

~ pictures courtesy of shonny ~